{ "site": { "title": "Gemüse, Obst - und Beerenobst", "base_url": "https://www.etschmannhof.bz.it", "image_base_url": "https://www.etschmannhof.bz.it" }, "api": { "version": "1.0", "endpoint": "/api/ai" }, "available_languages": [ "de", "it" ], "count": 2, "items": [ { "id": "de-home-etschmannhof", "lang": "de", "template": "home", "title": "Etschmannhof", "route": "/", "paths": { "de": "https://www.etschmannhof.bz.it/", "it": "https://www.etschmannhof.bz.it/it", "en": "https://www.etschmannhof.bz.it/en" }, "url": "https://www.etschmannhof.bz.it/", "modified": "2026-03-10T09:30:35+00:00", "images": [ "https://www.etschmannhof.bz.it/user/pages/01.home/etschmannhof16.jpg", "https://www.etschmannhof.bz.it/user/pages/01.home/etschmannhof17.jpg", "https://www.etschmannhof.bz.it/user/pages/01.home/etschmannhof19.jpg", "https://www.etschmannhof.bz.it/user/pages/01.home/etschmannhof20.jpg", "https://www.etschmannhof.bz.it/user/pages/01.home/etschmannhof27.jpg", 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Krankheitsanfällige Kulturen (Tomaten, Gurken, Auberginen usw.) bauen wir regengeschützt in unseren Folientunnels an. Außerdem bevorzugen wir widerstandsfähige Gemüsesorten (z.B. mehltauresistente Zucchini). Bei unserem Gemüse verzichten wir komplett auf den Einsatz von Herbiziden. Dies erfordert eine ausgeklügelte maschinelle Hacktechnik, um das Unkraut zu entfernen, der Rest ist Handarbeit. Wir bemühen uns seit Beginn um natürliche Methoden der Schädlingsbekämpfung und deshalb bringen wir gezielt Nützlinge ein, um Schädlinge zu reduzieren und somit Pflanzenschutz zu minimieren. Falls dennoch Pflanzenschutz notwendig wird, bevorzugen wir biologische Behandlungsmethoden und Kulturtechniken. Um den Humusgehalt in unserem Boden zu erhalten, verwenden wir organische Dünger und Kompost, sowie Gründüngung. Für die Zukunft planen wir als Ergänzung die Produktion von eigenem Rindermistkompost aus heimischem Mist, um somit den regionalen Kreislauf komplett zu schließen." }, "highlights": [ { "title": "Nachhaltig, frisch und gesund", "description": "Von Artischocke bis Zucchini... alles aus eigener Produktion - die große saisonale Auswahl ist beim Etschmannhof in Gargazon erhältlich.", "icon": "agrikon-icon-tractor", "image": "https://www.etschmannhof.bz.it/user/pages/01.home/etschmannhof17.jpg" }, { "title": "Regional, saisonal und unverpackt", "description": "Abwechslungsreiches Sortiment von Melone über Süßkartoffeln bis hin zu Wildbrokkoli und Kräutern - für jede Küche ist das Passende dabei.", "icon": "agrikon-icon-organic-food", "image": "https://www.etschmannhof.bz.it/user/pages/01.home/etschmannhof33.jpg" }, { "title": "Direkt zum Kunden, ressourcenschonend - 0km", "description": "Von uns mit viel Liebe und Passion für euch geerntet, täglich frische regionale Qualität, schont das Klima und stärkt lokale Kreisläufe.", "icon": "agrikon-icon-vegetable", "image": "https://www.etschmannhof.bz.it/user/pages/01.home/etschmannhof48.jpg" } ], "philosophy": { "title": "Unsere Philosophie", "text": "Wir bemühen uns jeden Tag im Einklang mit der Natur zu arbeiten und so das Gemüse und Obst so nährstoffreich, gesund und so natürlich wie möglich zu ernten. Bei unserem hofeigenen Obst und Gemüse achten wir auf höchste Qualität und Frische: Vom Feld bis in die Regale. Im Wissen, dass wir nicht nur Verantwortung für unsere Kunden, sondern mittlerweile auch für unsere zwei Töchter tragen, produzieren wir nachhaltig, umwelt- und ressourcenschonend. So soll der Weg den wir heute mit der Direktvermarktung beschreiten auch für zukünftige Generationen sinnvoll bleiben. Nachhaltig und regional erzeugte Lebensmittel geben zudem auch eine wichtige Antwort und Perspektive auf die aktuelle Klimakrise." }, "team": { "title": "Team", "subtitle": "Wer steckt hinter dem Etschmannhof?", "text": "Alle gemeinsam an einem Strang ziehen - das wird in unserem Familienbetrieb in Gargazon groß geschrieben. Ich, Joachim, bewirtschafte leidenschaftlich mit meiner ganzen Familie den Etschmannhof. Nicht nur meine Ehefrau Ulli und meine Tante Maria Theresia packen täglich mit an, auch unsere Kinder haben mittlerweile Freude am \"Gartln\". Unsere sehr geschätzte Mitarbeiterin Evi und weitere fleißige Hände helfen die frischen Obst- und Gemüsevariationen zu ernten und zu verkaufen. Um Blumen und Zierde kümmert sich meine Mutter Marialuise. Ganzjährig mit dabei und wertgeschätzt sind auch unsere Mitarbeiter Max und Simon und je nach Bedarf komplettieren wir unser starkes Team mit weiteren Saisonsarbeitskräften von Nah und Fern." }, "origin": { "title": "Vom Ursprung bis Heute", "text": "Familienbetrieb seit der Gründung im Jahr 1860 Fokus auf den Obstbaubetrieb bis 2013 Umstellung einer Teilfläche von 2,5 Hektar auf Gemüse- Beeren- und Steinobstanbau für die Direktvermarktung Es folgten weitere 4 Gewächshäuser und jede Menge weiterer Sorten Gründung Hofladen Mobiler Hofladen in Meran beim Camping Tennis", "timeline": [ "Familienbetrieb seit 1860", "Viehwirtschaft bis ca. 1970", "Bis 2013 reiner Obstbaubetrieb", "2013 die Umstellung einer Teilfläche auf Gemüseanbau, sowie Stein- und Beerenobstanbau und Eröffnung des Hofladens", "2014 - 2021 Bau von 4 Gewächshäusern und Erweiterung des Sortiments, sowie Eröffnung des Marktstandes in Meran", "2021 Bewirtschaftung von ca. 2 ha Gemüse und Beerenobst, sowie 7,5 ha Apfelanbau" ] }, "market_stand": { "title": "Unser Standl", "text": "Außerhalb unseres Hofladens in Gargazon sind wir mit unseren frischen Produkten zwei Mal pro Woche in Meran.", "text2": "Am Parkplatz des Camping Tennis Piavestr. 46, Meran", "text3": "Unser mobiler Hofladen von April bis November Immer Mittwoch und Samstag vormittags", "text4": "Gerne können Sie uns unter info@etschmannhof.bz.it oder telefonisch unter +393471251755 oder +393200216353 erreichen", "map_link": "https://www.google.com/maps/place/Tennis+Meran+-+Merano/@46.6640352,11.155943,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4782beaa18de3575:0xff05994171035563!8m2!3d46.6640403!4d11.1582004" }, "quality": { "title": "Unser Qualitätsversprechen", "text": "Unser Hofladen befindet sich direkt in unserem Familien-Bauernhaus, unmittelbar neben unseren Feldern. Null Kilometer steht bei uns an erster Stelle. Alle Produkte kommen so frisch wie möglich zu unseren Kunden, was wiederum gleichzeitig Lagerzeit, Transportwege und somit Ressourcen schont." }, "contact": { "title": "Wir freuen uns auf Ihre Anfrage", "subtitle": "Kontakt & Anfrage", "text": "Außerhalb unseres Hofladens in Gargazon sind wir mit unseren frischen Produkten zwei Mal pro Woche in Meran. Unser mobiler Hofladen April bis November Immer Mittwoch und Samstag vormittags am Parkplatz des Camping Tennis Piavestr. 46, Meran", "email": "info@etschmannhof.bz.it", "phones": [ "+39 347 125 1755", "+393200216353" ], "address": { "street": "Bahnhofstraße 17", "postal_code": "39010", "city": "Gargazon", "country": "IT" } }, "opening_hours": { "title": "Öffnungszeiten Hofladen", "text": "Von April bis November Dienstag: 9.oo bis 13.oo Uhr Freitag: 15.oo bis 19.oo Uhr" }, "gallery": [ "https://www.etschmannhof.bz.it/user/pages/01.home/etschmannhof55.jpg", "https://www.etschmannhof.bz.it/user/pages/01.home/etschmannhof16.jpg", "https://www.etschmannhof.bz.it/user/pages/01.home/etschmannhof27.jpg", "https://www.etschmannhof.bz.it/user/pages/01.home/etschmannhof37.jpg", "https://www.etschmannhof.bz.it/user/pages/01.home/etschmannhof12.jpg", "https://www.etschmannhof.bz.it/user/pages/01.home/etschmannhof31.jpg", "https://www.etschmannhof.bz.it/user/pages/01.home/etschmannhof3.jpg", 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Dopo mesi si raccolgono finalmente i frutti del duro lavoro svolto. Vivendo e lavorando a contatto con la natura, dettata dal ritmo delle stagioni, dipendenti da sole e pioggia, ci si avvicina al frutto del lavoro svolto. Sapendo di essere responsabili non solo per i nostri clienti, ma anche per il futuro delle nostre figlie, produciamo in modo sostenibile, rispettoso dell'ambiente e delle risorse. In questo modo, il percorso che stiamo facendo oggi dovrebbe rimanere significativo anche per le generazioni future." }, "team": { "title": "Team", "subtitle": "Etschmannhof e i suoi protagonisti", "text": "Tutti insieme, uniti verso lo stesso obiettivo – questo è il principio che guida la nostra azienda familiare a Gargazzone. Io sono Joachim e gestisco con grande passione l’Etschmannhof insieme a tutta la mia famiglia. Non sono solo la mia moglie Ulli e mia zia Maria Theresia a dare una mano ogni giorno: anche le nostre figlie, nel frattempo, hanno scoperto la gioia del “gartln”, il piacere semplice e autentico di lavorare nell’orto. La nostra stimata collaboratrice Evi e altre mani laboriose ci aiutano a raccogliere e vendere le nostre fresche varietà di frutta e verdura. Dei fiori e delle decorazioni, invece, si prende cura con amore e sensibilità mia madre Marialuise. Durante tutto l’anno possiamo inoltre contare sui nostri collaboratori Max e Simon, che fanno parte stabilmente della nostra squadra. A seconda delle necessità, il nostro forte team viene completato anche da lavoratori stagionali provenienti da vicino e da lontano. Perché all’Etschmannhof crediamo che i frutti più belli nascano quando passione, natura e lavoro di squadra crescono insieme." }, "origin": { "title": "Dall'origine fino ad oggi", "text": "", "timeline": [ "Azienda familiare dal 1860", "Allevamento di bestiame fino al 1970", "Fino al 2013 azienda agricola di pura frutticoltura", "Trasformazione di una parte dei terreni in coltivazioni agrarie, così come in coltivazioni di frutta a nocciolo e bacche, e apertura del negozio con vendita al dettaglio", "Costruzione di 4 serre e ampliamento della gamma di prodotti presso la nostra azienda, nonché apertura della bancarella al mercato settimanale di Merano.", "Coltivazione di circa 2 ettari di verdure e frutti di bosco e 7,5 ettari di coltivazione di mele" ] }, "market_stand": { "title": "Il nostro stand", "text": "Oltre al nostro negozio di Gargazzone, siamo presenti a Merano due volte alla settimana.", "text2": "Al parcheggio del Camping Tennis in Via Piave 46, Merano", "text3": "Vieni a trovarci, ti aspettiamo! 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